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ㆍ조회: 633  
  • 글제목
    		•  Monitoring Flow Properties of Food Gels by Dr. Dirk Eidam
  • 작성자
    		•  MCIK
  • 작성일
    		•  2010-11-12 (금) 14:30
  • 첨부#1
    		•  V132e.pdf (71KB) (Down:299)
    다양한 Rheological Measurements를 통한 Food Gel 의 Processing 특성 및 Gel Kinetics 그리고 Microstructural change 의 정량적 변화과정 연구 관련 자료.